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  Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    christkindle
Status:
schrieb am 14.08.2012 19:57
Mädels, ich bin mal wieder am abnehmen. Und damit ich am Abend auch mal was süßes darf setze ich die grandiose Idee eines Wackelpuddings in die Tat um, welchen ich mit Stevia gesüßt habe. Statt der 5 EL Zucker einen halben Stevia.

Mir rollt es fast die Zehennägel hoch so sauer ist der Himbeerpudding. Falsches Mischverhältnis? Oder was mache ich falsch? Gibt es da nen Trick?


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    maschu
schrieb am 14.08.2012 20:49
Keine Ahnung, aber alternativ ganz weglassen, wenn es ohnehin nicht schmeckt?
Wenn ich immer mal hunger auf Süßes hatte, und meine Hosen kneifen, habe ich mir einen große Tasse heiße Tee gemacht (trinke generell alles ohne Zucker o.ä.).


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Danielle
schrieb am 14.08.2012 20:53
Was ist denn eine halbe Stevia? Ich habe das Pulver - das wird im selben Volumen dosiert.


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    christkindle
Status:
schrieb am 14.08.2012 21:30
Ich meinte ein halber EL.

Ich dachte das süßt zig mal stärker als Zucker Ich hab ne Frage

Dann ist das klar das das nicht süß geworden ist. Echt genauso wie Zucker verwenden?


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  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Danielle
schrieb am 14.08.2012 21:46
Das stimmt auf das Gewicht bezogen - nicht auf das Volumen smile. Also: 1 TL Stevia = 1 TL Zucker - das ist dabei aber deutlich leichter. Statt also bspw. 10 g Zucker sind es dann nur 1 g Stevia (hypothetische Zahl) - es süßt also gewichtstechnisch zehnmal so viel.


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    christkindle
Status:
schrieb am 14.08.2012 21:56
Boah Danielle, Danke. Ich habe mich schon gefragt wieso das Zeugs so leicht ist Achso!

Deine gute Tat für heute ist erfüllt - Du hast einer besonders denkbeschränkten auf die Sprünge geholfen. Immerhin ist mein Avatar schon mal blond.....


1 mal bearbeitet. Zuletzt am 14.08.12 21:57 von christkindle.


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Danielle
schrieb am 14.08.2012 22:00
LOL

Mach Dir nix draus - dieses neumodische Zeug grins.

Dein Avatar ist aber auch echt SCHLECHT erkennbar smile.


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Chichi
Status:
schrieb am 14.08.2012 22:06
Und falls es immer noch nicht ganz ok ist, würde ich 4 EL Stevia und 1 EL Zucker machen. Ich finde Stevia allein hat immer noch ein "chemischer" Geschmack... ein kleiner Anteil Zucker hebt zwar die Kalorienmenge, aber das nicht sehr viel und es schmeckt (mir zumindestens) definitiv besser (natürlicher?)

lg Chichi


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
no avatar
   Kati+Sammy
Status:
schrieb am 15.08.2012 13:31
So - dann hab ich da auch mal eine Frage zu.

Hab mir einen Spender mit Stevia Tabletten gekauft. So ähnlich wie Süßstoff

Wie bekomme ich denn nun das Verhältnis raus? Ist ja gepresst....

Oder bin ich auch blond?

Bitte keine Vergleiche mit Süßstoff da ich das Zeugs nie nehme.

lg
Katrin (immer schon Katrin oder Kati wie man will jetzt ohne Zahl dafür mit Hund weil iwi menschlicher Ich wars nicht)


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Danielle
schrieb am 15.08.2012 13:49
Steht denn nix drauf? Meine Pulverpackung ist gut bebildert. Im Zweifel würde ich rechnen: 1 Tablette = 1 Stück Würfelzucker = 3 g.


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Fraggle
schrieb am 15.08.2012 13:54
Ist Stevia denn nun das neu erfundene Rad?
Ich warte noch auf das ABER.

Man kann süß essen und wird nicht dick?
Jetzt mal schön platt ausgedrückt.

Es wäre ja zuuuuuuu schön!


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    christkindle
Status:
schrieb am 15.08.2012 13:59
Also, den neuen Wackelpudding habe ich jetzt mal gemacht. Steht im Kühlschrank und wartet auf meine Probiermänner. Ich lass heute abend mal hören was die beiden sagen.

Aber mal zu Süßstoff/Stevia: Wie schmeckt denn das im Kaffee Kati mit menschlichem Hund? Wie Zucker? Ich verzichte ja seit langem ganz auf Zucker im Kaffee weil mit Süßstoff das nicht schmeckt. Wie isses denn mit Stevia?


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Danielle
schrieb am 15.08.2012 14:06
@Fraggle

Hm - es ist zumindest mal fast kalorienlos, wobei ich es auch wie Chichi empfinde - irgendwie ist es so ein Mittelding zwischen "Zuckergeschmack" und "Süßstoffchemie" - also so richtig überzeugt es mich auch nicht.


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
avatar    Fraggle
schrieb am 15.08.2012 14:10
Zitat
°Danielle°
@Fraggle

Hm - es ist zumindest mal fast kalorienlos, wobei ich es auch wie Chichi empfinde - irgendwie ist es so ein Mittelding zwischen "Zuckergeschmack" und "Süßstoffchemie" - also so richtig überzeugt es mich auch nicht.

Ich werde es auf jeden Fall mal testen.
Am Anfang möchte ich den künstlichen Geschmack der Cola light auch nicht.
Man gewöhnt sich an alles.
Wobei die Coca Cola mit Zucker nun auch nicht natürlich schmeckt.
Ihr wisst, was ich meine.crazy


  Re: Süßt ihr mit Stevia? Wie bekommt ihr das süß?Welches Verhältnis?
no avatar
   Kati+Sammy
Status:
schrieb am 15.08.2012 14:46
Danke Danielle: doch ich bin blond LOL
auf der Packung steht 1 Tablette = 1 Teelöffel Zucker Ohnmacht

Keine Ahnung wie das schmeckt habs ja noch nicht probiert.
Aber angeblich soll das doch was pflanzliches sein, oder? Also keine Chemie.....

@christkindle: da ich weder Kaffee mit Zucker noch mit Süßstoff oder Stevia trinke kann ich es dir leider nicht beantworten LOL

Wieviel Zucker in Gramm sind denn 1 Teelöffel??

lg
Katrin




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