Ja, genau. Es geht um Listerien. Krautsalat hat eine ziemlich große Schnittfläche und Listerien lieben anscheinend Weißkraut. In Kanada sind vor etlichen Jahren mal viele Leute an einer Listeriose durch Krautsalat gestorben.
Selbstgemachter Krautsalat, der frisch verarbeitet, gut gewaschen und sofort verzehrt wird ist kein Problem. Wohl aber der abgepackte, da die Keime dann genug Zeit haben sich zu vermehren.
Nähere Infos zum Krautsalat und Ernährung in der Schwangerschaft findest du auf der Seite www.was-wir-essen.de
1 mal bearbeitet. Zuletzt am 19.08.12 10:46 von Flora.