Normalerweise schreibt man einen formlosen Brief "hiermit beantrage ich eine 3-Jährige Elternzeit, mein erster AT wird der ...... (3. Geburtstag des Kindes) sein bla bla...
und dann halt, dass Du ab März wieder teilzeit Arbeiten möchtest. Wie gesagt, normalerweise kann das formlos geschehen, der Arbeitgeber wird es Dir im Regelfall auch nochmal schriftlich bestätigen.
Außerdem solltest Du natürlich Deinem Chef vorher schonmal Deine Pläne mitgeteilt haben (persönliches Gespräch)