KiWuWiki - Maca

2009-08-27 00:44:49

Vergleich von /Maca vom 2009-08-27 00:44:49 und 2009-08-27 07:01:13

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Die Macaknolle (Lepidium meyenii) wird seit mehr als 3000 Jahren in den Hochebenen um Junin und Pasco in Peru, auf einer H�he von 4200 m angebaut. Sie w�chst ganzj�hrig und zeichnet sich durch ihren grossen N�hrwert, mit ihrer F�lle an wertvollsten Proteinen und Vitaminen aus. Daher sagt man: Maca – der nat�rliche Energiespender f�r K�rper und Geist.
Maca war der Energiespender der Inkas. Sie schrieben der Macaknolle zahlreiche positive Eigenschaften zu. Im Inka-Reich galt sie als bevorzugtes Nahrungsmittel. Es gibt einige bekannte Legenden, wonach Krieger die Macaknollen als Belohnung nach den K�mpfen verzehrten. Den Bewohnern der Zentral-Anden zufolge sind diejenigen, die Maca zu sich nehmen stark, und erfreuen sich eines langen Lebens bei guter geistiger und k�rperlicher Gesundheit.
Als Nahrungserg�nzung stellt sie eine sehr gute Energiequelle dar. Ferner werden der Maca antidepressive und kr�ftigende Eigenschaften zugesprochen. Sie gilt als fruchtbarkeitsf�rdernd, verbessert die Follikelreifung, beg�nstigt somit die Spermatogenese und wirkt regulierend auf den Menstruationszyklus. Maca kann das Sexualleben und die Fruchtbarkeit verbessern, mindert PMS (pr�menstruelles Syndrom), sowie pr�- und postklimakterische Beschwerden.
Die V�lker der Hoch-Anden verwenden sie heute noch als St�rkungsmittel, Revitalisierer, N�hrstoff- und Energiespender, mit ausgepr�gt stabilisierender Wirkung. Maca sollte biologisch angebaut, fachkundig geerntet und im Anbaugebiet getrocknet werden.
Die Knolle enth�lt einen hohen Anteil biologisch hochwertiger Proteine, da sie �ber s�mtliche essentiellen Aminos�uren verf�gt. Ausserdem ist sie reich an Kohlenhydraten (haupts�chlich Fruktose, aber auch Glukose) und Vitaminen (Karotin, Thiamin, Riboflavin, Ascorbins�ure, Niacin, Vitamin B6 und D3). Es kommen auch Alkaloide, Flavonoide, Phenolverbindungen, Steroide, Tannine, Glykoside und Saponine vor. Dar�ber hinaus wurden Glucosinolate (Glykosinolate) nachgewiesen, die urspr�nglich als Benzylglykosinolat und p-Metoxy-benzylglykosinolat eingestuft wurden. Weiterhin finden sich in der Maca s�mtliche essentiellen Fetts�uren, einschlie�lich Linols�ure, Palmitins�ure, �ls�ure u.a. Das Fraktionieren der Steroide zeigt Sitosterin als wesentliche Verbindung, aber es liegen ebenfalls Campesterin, Ergosterin, Brassicasterin und Δ7,22-Ergostadienol vor.
Zusammenfassend kann gesagt werden: Maca ist ein hochwertiger Energiespender mit ausgepr�gt stabilisierender Wirkung, steigert die Ged�chtnisleistung und Konzentrationsf�higkeit, gibt Kraft und Lebensfreude. Zur Zeit sind keine negativen Nebenwirkungen bekannt.
N�hrwertangaben: 100g Macapulver enthalten ca. 60 g Kohlenhydrate, 5 g Proteine, max. 5 g Fett, 21 g Fasern, 0.5 g Phosphor, 0.6 mg Eisen, 0.56 g Kalzium, 2 .7 mg Kalium, 8 mg Zink, 98 mg Magnesium, 0.8 mg Vitamin B1, 0.4 mg Vitamin B2, 24 mg Vitamin C.
Wissenschaftliche Quelle: http://www.natura.lt/documents/mokslas/08_MacaHS.pdf

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Was ist Maca ..............?
MACA ist eine Pflanze, die in den peruanischen Anden seit Jahrtausenden in 4.100 – 4.800 Meter H�he �ber dem Meeresspiegel kultiviert wird. Sie z�hlt zu den h�chsten aller Kulturpflanzen. Ihre Frost � Widerstandsf�higkeit ist von anderen Pflanzen kaum zu �berbieten.
Sie ist klein und w�chst nur knapp �ber der Erdoberfl�che. Jedoch bildet sie umfangreiche Wurzeln aus. Ihre kleinen Bl�ten sind unscheinbar blass� wei�. Die Maca Knolle �hnelt dem in Europa bekannten Sellerie.
Die birnenf�rmige Wurzel der Maca (botanisch Lepidium peruvianum Chac�n) wird bis zu 8 cm gro� und ist f�r die Menschen in den Anden von gro�er Wichtigkeit. Hierzulande bezeichnet man Maca auch als das �Anden Ginseng� oder als �Peru Ginseng�. Sie wird als bedeutend inhaltsreicher eingestuft als die original Ginseng Pflanze aus Korea.
Die Knolle enth�lt hochkonzentrierte und reine Proteine, alle essentiellen Aminos�uren, Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium, Kohlenhydrate, Phosphor, St�rkestoffe, wichtige Mineralstoffe, nahezu alle Vitamine.
Bereits zur Zeit des Inkareichs und wohl auch davor wurde Maca in den peruanischen Hochanden kultiviert. Von der Bev�lkerung wurde Maca als kraftspendendes Nahrungsmittel und als Aphrodisiakum gesch�tzt. Maca stand frisch oder getrocknet in gro�en Mengen und in vielf�ltiger Verwendung auf dem Speiseplan und wurde zu Getr�nken, Suppen oder Mehlspeisen verarbeitet.
Die Indios kannten die Qualit�ten als Nahrungserg�nzungsmittel und Medizin. Ihre ansonsten karge Ern�hrung und auch die ihrer Nutztiere im Hochgebirge wurde durch diese n�hrstoffreiche Pflanze aufgewertet. Die F�rderung der Leistungsf�higkeit, Vitalit�t und Fruchtbarkeit durch die Macawurzel blieb auch den spanischen Eroberern nicht verborgen. Sie fanden die aphrodisierenden, tonisierenden Kr�fte bei sich selbst und ihren Viehherden best�tigt. Zun�chst exportierten sie Maca an den spanischen K�nigshof. Doch die Pl�nderung der indianischen Hochkultur, insbesondere des gro�en Goldschatzes der Inkas, gingen auch mit Missionierung und dem Brechen der indianischen Lebensweise einher. Sprache, Kultur und traditionelle Nahrungsmittel wie Maca wurden verboten.
Heute ist der Bedarf an Produkten aus peruanischem Maca in den USA und Europa so hoch, dass wieder �ber tausend Hektar f�r den Verkauf angebaut werden. Au�erhalb der heimatlichen M�rkte wird Maca meist in Form von Extrakten, Pulver, Tabletten und Kapseln als Potenzmittel und Tonikum, als Nahrungserg�nzungsmittel zur Leistungsf�rderung im Sport, in neuerer Zeit auch gegen menopausale Beschwerden angeboten.
Geschichte:
Doch wie lange noch werden die Nachfahren des Inkareiches am kommerziellen Erfolg ihrer eigenen Nahrungs- und Heilpflanze beteiligt? Perfiderweise wird den Bauern in den Anden das �ber Generationen bewahrte Maca und ihr Wissen zu dessen Anwendung durch internationale Patentrechte streitig gemacht. Patente auf Leben und damit exklusive Nutzungsrechte f�r die Verwendung einer alten Kulturpflanze, werden in den USA erteilt. Grundlage dieser fragw�rdigen Praxis ist die Entschl�sselung bestimmter Gene im Labor die als Innovation oder Erfindung gewertet wird. Das von US-Konzernen geltend gemachte geistige Eigentum an Pflanzengenen ignoriert die zuvor geleistete, jahrhunderte alte Z�chtungsarbeit von Bauern. F�r den Pharmakonzern, der das Patent anmeldet, ist die abgeschaute sogenannte Erfindung fortan in bares Geld umsetzbar. Die eigentlichen Erfinder und H�ter der Kulturpflanze partizipieren nicht mehr an der weltweiten Vermarktung.
Gegner dieser Praxis bezeichnen dies zutreffend als Biopiraterie. Patente auf Leben sind eine Pl�nderung der biologischen Vielfalt und des von Volksgruppen gez�chteten und geh�teten Erbgutes.
Quelle:
http://www.jose-antonio.de

2008-06-09 15:15:49

Vergleich von /Maca vom 2008-06-09 15:15:49 und 2009-08-27 00:44:49

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